Диета с гепатитом С

Инфекционные заболевания печени, гепатиты – это группа болезней, отличающихся по тяжести протекания и возможным последствиям. Гепатит C наиболее опасен тем, что, как правило, является хроническим заболеванием с поражением печеночной ткани. Лечение его заключается в том, чтобы затормозить разрушение клеток, не дать болезни перейти в следующие опасные стадии: цирроз и рак печени.

Результат диеты

В результате пересмотра рациона восстанавливается работа печени, снижается нагрузка на неё вследствие исключения вредных жиров и других продуктов, отрицательно сказывающихся на больном органе. Происходит естественное очищение, уменьшается уровень холестерина.

Отток желчи улучшается, что влияет на общее самочувствие и пищеварение. Диспепсические явления больше не беспокоят, так как организм получает достаточно белков, углеводов и умеренное количество жиров.

Соблюдение диеты в течение длительного времени даёт положительную динамику при гепатите С, снижает частоту рецидивов и опасных для жизни последствий.

Что такое гепатит C и когда показана диета

В отличие от других форм, вирусный гепатит C очень коварен, так как в большинстве случаев он способствует развитию цирроза печени и рака. Лечится он трудно и долго, а предпринятые меры не всегда увенчиваются успехом.

Что такое гепатит C и когда показана диета

Но больные не должны отчаиваться: при приеме специальных противовирусных препаратов и соблюдении назначенного режима питания они могут долгие годы вести полноценную и счастливую жизнь.

Главная цель питания при гепатите С – поднятие иммунитета и снижение нагрузки на гепатобилиарную систему. Из меню придется обязательно исключить продукты, которые способны навредить больной печени.

Что такое гепатит C и когда показана диета

Недельное меню при гепатите C

Такое меню используется при хронических заболеваниях. Оно составлено с учетом того факта, что диета при гепатите C должна обеспечить разгрузку печени за счет уменьшения калорийности продуктов.

День недели 1 завтрак 2 завтрак Обед Полдник Ужин Перед сном
 

Понедельник

гречневая каша, творог (70 г), чай с молоком, 1 кусок ржаного хлеба;  

Сладкое яблоко

суп с макаронами на овощном бульоне  100г курицы, кисель из фруктов Зеленый чай с печеньем Вареная рыба с пюре, цветная капуста, хлеб – 2 куска, минералка без газа  

Кефир нежирный, 100 г

Вторник Овсянка с нежирным мясом, чай с молоком Творог, компот Картофельный суп с рисом, голубцы с нежирной говядиной – 2, черствый хлеб, кисель Фрукты Молочная рисовая каша, несоленый сыр  

Кефир

Среда Пшенная каша, 100 г рыбы, 1 стакан чая с шиповником Творог Молочный Суп с вермишелью на молоке, нежирная говядина с овощами, хлеб, морковный сок Сухофрукты, минеральная вода Гречневая каша, овсяной кисель  

Кефир

Четверг 100 г омлета, рисовая каша, травяной чай Бутерброд с колбасой (вареной) Овощной суп, куриные фрикадельки с пюре, компот Зеленый чай с сухарями Макароны с сыром, минеральная вода  

Кефир

Пятница Фруктово-овощной салат, 2 паровых котлеты, черный хлеб Печеное яблоко с медом Картофельный суп с кабачками, капуста тушеная с рыбой, фрукты Отвар шиповника с сухарями Гречневая каша с маслом и сыром  

Кефир

Суббота Печеный картофель с паровыми котлетами, хлеб, чай Компот с печеньем Суп с капустой макароны с маслом, 2 котлеты, компот Сухофрукты, минеральная вода Сырники без сахара, омлет Кефир
Воскресенье Овсяная каша, 2 куриных котлеты, хлеб, зеленый чай 1 Крупная тертая морковка с повидлом Борщ, манный пудинг, печеная тыква Ягодный кисель Манная каша с черносливом, минеральная вода Кефир

Диета при гепатите C и соблюдение режима питания позволяет улучшить работу кишечника, приостановить разрушение клеток печени, нормализовать работу желчного пузыря, отрегулировать обмен веществ. В результате прекратятся боли в области печени. Как и диета пригепатите B ограничение в использовании вредной для печени пищи увеличивает способность организма сопротивляться другим инфекциям.

Особенности питания при заболевании у беременных

Основная часть диеты беременных при хроническом гепатите В не отличается от остальных. Имеются маленькие нюансы, которые стоит учитывать.

В связи с нарушением гормонального фона беременные женщины имеют проблемы с пищеварением (прогестерон снижает сокращения кишечника, а также увеличенная матка оказывает давление на весь желудочно-кишечный тракт, от чего могут появляться длительные запоры).

В ежедневный рацион следует обязательно включать следующий набор продуктов, чтобы избежать вышеописанных проблем:

Особенности питания при заболевании у беременных
  • отварная свекла;
  • кисломолочные продукты;
  • салаты на основе растительных масел.

к оглавлению ↑

Что такое гепатит С?

Гепатит С — воспаление печени. Многим данное заболевание известно как «желтуха». Отличается ухудшением функций печени, которая фильтрует кровь, обеспечивает сопротивление разноплановым инфекциям, обрабатывает поступающие внутрь организма вещества.

В результате воспаления деятельность органа нарушается. Видимым симптомом выступает желтушность кожных покровов и белка глазного яблока. Самочувствие значительно ухудшается, повышается температура, проявляется общая усталость, недомогание. Больной теряет аппетит, ощущает боли в животе. Моча приобретает темный оттенок, а стул, наоборот, становится бледным.

Появление болезни возможно в результате злоупотребления алкоголем, попадания в организм токсинов. Спровоцировать гепатит C могут также лекарственные препараты либо перенесенные ранее заболевания. Распространенной причиной выступает вирус гепатита C. Происходит это посредством попадания внутрь организма здорового человека зараженной крови. Поэтому данное заболевание очень часто встречается среди наркоманов, совместно использующих иглы, шприцы. Половым путем вирус передается крайне редко.

Интенсивность протекания болезни обусловлена многими факторами. Первоначально возникает острая форма. Однако под воздействием негативных воздействий она может перейти в хроническую.

В 20% случаев вирус самоуничтожается на протяжении полугода без дополнительного медицинского вмешательства. В остальных 80% вирус остается внутри организма на всю жизнь. Треть вирусоносителей заболевает при этом циррозом печени, что требует впоследствии трансплантации этого жизненно важного органа. Развитие рака печени составляет незначительный процент.

Запрещенные продукты на период лечения гепатита

Несмотря на столь большой перечень разрешенной диетой пищи, существует и запрещенная в столе № 5, которую не рекомендуется включать в рацион на период развития гепатита:

  1. Напитки: крепкий кофе без молока, газировка, сок из винограда, спиртное.
  2. Первое: бульон, сваренный из жирного мяса, рыбы, грибов, бобовых, щавеля, шпината, окрошка.
  3. Крупы. В меню не должно быть перловой, ячневой, кукурузной, пшенной каши.
  4. Некоторые виды мяса, рыбы, морепродуктов с высоким процентом жирности, субпродукты (язык, почки, печень и др.).
  5. Копчености, готовая магазинная колбаса, консервация;
  6. Кулинарный жир, включая бараний и говяжий.
  7. Слоеное и сдобное тесто, жареные пончики и пирожки, свежеиспеченный хлеб.
  8. Кисломолочная продукция: соленый сыр, жирные сливки, такое же молоко, ряженка, творог.
  9. Фрукты и овощи. Баклажаны, чеснок, спаржа, щавель, ревень, редька, малина, брусника, киви, апельсины, мандарины, дыня, хурма.
  10. Куриные яйца в жареном виде.
  11. Майонез и кетчуп, хрен, горчица, уксус, аджика.

По диете (столу № 5) из сладостей запрещается шоколад и продукты на его основе (бисквит, крем и т.д.), мороженое, любой жирный десерт.

Основное меню

Диета при гепатите C у взрослых может быть составлена на основе здорового средиземноморского типа питания, поскольку это поможет сделать рацион максимально полезным и легким в соблюдении.

Этот вариант идеален для людей, ищущих долгосрочное решение, а не краткосрочные ограничения. Такая диета подчеркивает употребление овощей, фруктов, орехов, семян, бобовых, цельнозерновых круп и хлеба, зелени, специй, рыбы, морепродуктов и оливкового масла первого отжима.

Доказано, что такой рацион способен остановить многие патологические процессы в печени и даже повернуть их вспять. Примерное недельное меню может выглядеть следующим образом.

день завтрак обед ужин
1 йогурт с бананом и орехами салат из фасоли каннеллини «быстрая» мусака
2 салат из помидоров и арбузов овощные рулетики помидоры, запеченные с яйцами
3 овсянка с черникой салат из моркови, апельсина и авокадо лосось с картофелем и кукурузным салатом
4 йогурт с бананом и орехами салат из фасоли пряный суп из моркови и чечевицы
5 салат из помидоров и арбузов салат панзанелла курица с киноа и греческим салатом
6 овсянка с черникой киноа с овощами жареные на гриле овощи с фасолевым пюре
7 йогурт с бананом и орехами марокканский суп из нута пряный средиземноморский салат из свеклы

Между приемами пищи рекомендуются перекусы.

Хорошими их вариантами являются:

  • горсть орехов или семечек;
  • свежий фрукт;
  • морковь или порция морковного салата;
  • ягоды или виноград.

Диетическое питание в реабилитационный период

Печень – орган уникальный. Если придерживаться здорового образа жизни и соблюдать диету, ее клетки постепенно восстановятся. Именно поэтому очень важно постоянно контролировать употребление пищи, отказаться от сигарет и употребления алкогольных напитков, грамотно чередовать умеренные физические нагрузки и отдых.

Узнайте у своего лечащего врача, что можно и что нельзя есть при гепатите С, изучите таблицу разрешенных и запрещенных к употреблению продуктов. Составьте примерный список блюд на каждый день, разработайте свои рецепты и строго соблюдайте рекомендации гепатолога. Только так вы сможете восстановить свою печень.

Обратившись в нашу компанию, вы сможете заказать лекарственные препараты для лечения гепатита С и получить консультацию врача. Мы предложим вам сертифицированные дженерики, с помощью которых вы обязательно сумеете победить эту болезнь.

Пример составления рациона на несколько дней

При развитии вирусного гепатита предлагается несколько вариантов лечебной диеты – стол №5 и №5а. Первый применяется в качестве терапии острой формы болезни, второй используется при хроническом течении патологии в периоды обострения и имеет более жесткие ограничения. Подробную информацию о них должен рассказать врач. А с учетом того, что в интернете имеется множество рецептов приготовления блюд, разрешенных при этом заболевании, каждый человек сможет составить для себя не только правильное меню на несколько дней вперед, но и вкусное.

Читайте также:  Гепатомегалия жировой гепатоз печени и поджелудочной железы

Важно строго соблюдать режим. Кушать рекомендуется в одно и то же время, пищу готовить без использования жиров и растительных масел, острых специй и большого количества соли. При выполнении данных условий состояние пациента значительно улучшится.

В интернете часто встречаются форумы, на которых обсуждается вопрос: «я болею гепатитом б, запретили всю еду, что же мне можно кушать?». Чтобы было наиболее понятно, как следует питаться при этом заболевании, предлагаем несколько вариантов ежедневного меню, которое можно взять за основу.

Важно знать! Диетический рацион должен являться основой для человека, страдающего гепатитом В. Придерживаться его необходимо на протяжении нескольких лет, даже если лечение уже дало положительные результаты, и болезнь отступила.

Какие можно употреблять продукты, и какие нельзя?

Необходимо исключить тяжелые продукты, ведь они будут заставлять печень усиленно работать и мешать ей бороться с вирусом. Их нельзя употреблять в рацион, ведь они вызывают ненужную нагрузку.

В их список входит:

  • Вся свежая сдобная выпечка, она очень тяжело воспринимается организмом.
  • Бульоны из жирных сортов мясных и рыбных изделий.
  • Жирные сорта рыбных и мясных продуктов.
  • Консервы.
  • Копченные и соленые продукты.
  • Сало, майонез и маргарин.
  • Яйца, особенно жаренные.
  • Все приправы и любые виды грибов.
  • Овощи, которые будут создавать нагрузку на организм, такие как зеленый лук, редиска, щавель, и другие.
  • Крепкий чай или кофе, газированные и сладкие, особенно нельзя употреблять холодные напитки.
  • Мороженое и другие кондитерские изделия.
  • Соленые сыры и молочные продукты высокой жирности.

После перечня запрещенных продуктов, стоит отметить разрешенные продукты, которые должны отвечать двум критериям. Вся пища должна быть легко усваиваемой, и не перегружать организм.

После употребления  такой пищи из организма выводятся ненужные жиры. В этот перечень должны входить следующие:

  • Сухой хлеб и сухое печенье.
  • Супы, которые приготовлены на овощном бульоне и борщи, исключительно только с употреблением одних овощей.
  • Все мясо, которое не будет тяжелое и жирное для организма.
  • Плов вегетарианский и немного можно есть молочные сосиски.
  • Рассыпчатые каши и белковые омлеты.
  • Пудинги и запеканки.
  • Из овощей можно употреблять свеклу, огурцы, морковь, кабачки.
  • Из фруктов разрешаются бананы, яблоки, дыня, клубника.
  • Из сладостей можно кушать пастилу, мед, варенье.
  • Пить можно некрепкий чай, травяные чаи и отвар шиповника.

После соблюдения этой диеты, организм наладит свою работу и сможет эффективно побороть вирус. При таком заболевание придерживаться диеты является одним из основных видов лечения, ведь она намного уменьшит выраженность симптомов.

  • Диета будет способствовать появлению аппетита, который очень часто отсутствует при таком заболевании.
  • Также она стабилизирует работу всех органов, тем самым налаживая и успокаивая процесс пищеварения.
  • Она поможет не только улучшить общее состояние организма, но и избавиться от симптомов вируса, также привести больного организм в порядок, благодаря богатому содержанию витаминов и микроэлементов, которые положительно влияют на пищеварительные процессы.